Известна как одна из лучших российских исполнительниц джазового мейнстрима. Лауреат российской молодёжной премии «Триумф» (2007). Стала первой россиянкой, удостоившейся звания лауреата на престижном джазовом конкурсе в швейцарском Монтрё (2010), где завоевала вторую премию и приз зрительских симпатий и получила награду из рук легендарного Куинси Джонса.
С 2005 года является солисткой биг-бэнда Российской академии музыки им. Гнесиных под управлением народного артиста России Анатолия Кролла. Сотрудничает с такими известными музыкантами, как Игорь Бутман, Яков Окунь, Борис Фрумкин, Ричи Коул и другие.
Юлиана Рогачёва начала исполнять джазовые композиции ещё в детстве. С 13 лет она обучалась в Музыкальном училище эстрадного и джазового искусства, затем в Российской академии музыки им. Гнесиных (среди её педагогов — Ирина Отиева, Раиса Сафарян, Сергей Манукян).
Неоднократно стажировалась в США, в том числе у Дины ДеРоуз в Jazz Workshop при Стэнфордском университете в Калифорнии и у Кэтчи Картрайт в Нью-Йорке. Выступала с сольной программой на Международном джазовом фестивале в Сан-Хосе (Калифорния).
Организовала собственный джазовый ансамбль, в который, наряду с вокалисткой, входят исполнители на фортепиано, саксофоне, контрабасе и ударных. В 2017 году ансамбль Юлианы Рогачёвой стал одним из победителей Международного джазового форум-феста Jazz Across Borders, который проходил в Санкт-Петербурге.
В репертуаре певицы — как известные, так и малознакомые композиции из классики американского джаза, а также собственные сочинения.